Co warto zjeść w Turcji?

Turcja to kraj o niezwykle bogatej kulturze i historii, ale również o wyjątkowo smacznej kuchni. Jeśli wybierasz się na wakacje do Turcji, koniecznie spróbuj lokalnych potraw, które zaskoczą Cię swoim aromatem i smakiem. W tym artykule podpowiemy Ci, co warto zjeść w Turcji.

Kebab – popularne danie tureckie

To jedna z najbardziej znanych potraw tureckich. Kebab to kawałki mięsa, zazwyczaj z baraniny lub wołowiny, grillowane na pionowym ruszcie. Podawany jest wraz z sałatkami, pieczywem i sosami. Najpopularniejszą wersją kebabu jest döner kebab, czyli chleb z mięsem, warzywami i sosem czosnkowym.

Baklava – turecki deser

Baklava to deser składający się z kilku warstw ciasta filo przełożonych orzechami i syropem z miodu. To jedno z najsłodszych dań tureckich, ale jego smak jest niepowtarzalny. Można go kupić w wielu cukierniach i sklepach z przekąskami, ale warto zjeść go w tradycyjnej, tureckiej kawiarni.

Çökertme Kebab

Çökertme Kebab to danie z regionu Egejskiego, które składa się z cienko pokrojonego mięsa jagnięcego lub wołowego, podawanego na pieczywie z dodatkiem cebuli, pomidorów i ziemniaków. Potrawa ta ma swój niepowtarzalny smak dzięki zastosowaniu tradycyjnych przypraw i sosów.

İçli Köfte

İçli Köfte to potrawa pochodząca z regionu Anatolii. Składa się ona z mięsa mielonego, kaszy bulgur i przypraw, które tworzą farsz. Całość jest owijana cienkim ciastem, a następnie gotowana lub smażona. Danie to często podaje się w towarzystwie jogurtu lub sosu pomidorowego.

Iskender Kebab

Iskender Kebab to danie z regionu Marmara, które składa się z cienko pokrojonego mięsa wołowego, podawanego na kawałkach chleba pita i polanego specjalnym sosem z pomidorów i masła. Potrawa ta jest często podawana w towarzystwie jogurtu i sałatki z pomidorów i cebuli.

Ali Nazik Kebab

Ali Nazik Kebab to danie z regionu Turkiestanu, które składa się z mięsa jagnięcego lub wołowego, podawanego z purée z bakłażana i jogurtu. Potrawa ta ma swój wyjątkowy smak dzięki zastosowaniu aromatycznych przypraw i sosów.

Adana Kebab

Adana Kebab to danie z regionu południowej Turcji, które składa się z pikantnego mięsa mielonego z baraniny, podawanego na grillowanym patyku. Potrawa ta ma wyjątkowy smak dzięki zastosowaniu tradycyjnych przypraw, takich jak czerwona papryka i czosnek.

Manti

Manti to danie z regionu Kaukazu, które składa się z małych pierogów, wypełnionych mięsem mielonym, cebulą i przyprawami. Całość podaje się z sosem jogurtowym i posypuje kiełkami rzodkiewki oraz miętą. Potrawa ta ma swój wyjątkowy smak dzięki zastosowaniu aromatycznych przypraw i sosów.

Niezaprzeczalnie Turcja to kraj o bogatej historii i różnorodnych tradycjach kulinarnej. Znajdziemy tam wiele potraw, które są specjalnościami danego regionu i niepowtarzalne w smaku.